近年来，我国人民生活水平逐年提高，人们对于健康、营养的需求也呈日益上升的趋势，含有丰富营养的牛奶饮品越来越受到人们的欢迎，牛奶的需求逐年上升。据了解，人均消费牛奶一直位居全国首位的上海，年人均消费达到２６公斤，为全国人均消费量的４倍。今年的消费水平又有了新的提高。上海市场之大，吸引了国内外乳品品牌的垂青，各路品牌纷至沓来。目前上海牛奶市场中，除了原有的一些品牌外，还有不少来自草原的绿色产品加入，更有许多国外知名品牌抢滩上海。这些品牌为了一争高下，纷纷使出全身解数，有的抢占黄金广告时间段，有的推出买三送一、免费品尝的促销手段。群雄割据的上海牛奶市场哪种品牌更畅销，近日，明略市场策划（上海）有限公司对牛奶市场的品牌认知及购买消费状况进行了一次调查。调查采用了街头访问方式，在上海市的１１个市区进行了访问。

　　品牌认知度光明占鳌头

　　数据：在牛奶品牌总体提及中，光明品牌优势明显，以９６．５％的提及率位于首位。乐百氏、伊利、娃哈哈、全佳、均瑶、雀巢、三岛、帕玛拉特等均有一定的提及率，处于第二梯队，但相互间存在一定的差距。旺仔、真元、优诺等品牌影响力相对较低。

　　分析：品牌总体提及率指标显示了消费者对各品牌的总体认知程度，是品牌知名度的重要标志。光明品牌依靠其公司的实力和背景，在品牌宣传上的成功运营，帮助其确立了在牛奶行业中的龙头地位。

　　乐百氏、伊利、娃哈哈、全佳、均瑶、雀巢、三岛、帕玛拉特等品牌也是奶制品市场上的知名品牌，市场占有率相对较高。同时，排名靠前的品牌也是食品饮料中其他类产品的知名品牌，同品牌下的系列产品较多，品牌连锁效应明显。因此，他们有较高的品牌知名度。

　　三元、三鹿等外地知名品牌的知名度也呈上升趋势，已开始被更多的上海消费者了解。

　　认知度与广告优势相关

　　在众多的牛奶品牌中，哪些品牌在广告大战中最知名？广告的认知度与牛奶品牌认知度是否有关联呢？

　　数据：进一步调查各牛奶品牌的广告提及率发现光明的广告效果优势明显，其广告提及率以８９．５％居于首位。乐百氏、娃哈哈、伊利、均瑶和雀巢也有一定的提及率。全佳、子母奶、卫岗、三岛、三元、帕玛拉特和三鹿处于第三梯队，其余各品牌广告影响度较小。

　　将各牛奶品牌的广告总体提及率与品牌总体提及率的曲线同时比较发现，两条曲线的变动趋势趋近，各品牌的广告提及率与总体提及率呈现出一定的相关性。

　　分析： 广告总体提及率显示了广告受众群体对广告的总体印象程度。

　　光明牛奶近期在广告上的投入较高，使得其广告提及率也相应最高。

　　有的产品既有牛奶品牌又有奶粉品牌，同一品牌下的系列产品较多的品牌使消费者耳濡目染产生一定的联想，对于这些同类别系列产品的广告了解度也较高。

　　在市场上占有一定份额的全佳、三岛的广告总体提及率不高，这与两品牌近期在市场的广告投入与广告效果存在一定关系。

　　一些新打入牛奶市场的品牌，由于广告宣传投入较少，产品也相对单一，在品牌及广告的认知度上都稍逊一筹，因此广告宣传与新产品的开发是其当务之急。广告投入和品牌购买率之间有着密切联系，光明牛奶在这两方面都远远领先于其他品牌，显示其品牌在上海地区深厚的实力和声势浩大的广告效应。

　　牛奶品牌的电视广告提及率在一定程度上受到品牌宣传策略组合、品牌推广媒体选择的影响。因此，有关的生产厂家可以根据其投入资金的多少，制定相应的市场推广策略，以更好地瞄准目标，进一步提高品牌的知名度。

　　购买者最认光明

　　数据：在人们购买过的品牌，光明品牌以９３．４％雄居第一位，雀巢、三岛、乐百氏、均瑶、帕玛拉特、伊利、全佳、娃哈哈也都占有一定的比率，紧随光明之后，占据了第二梯队，其余品牌的提及率均较低，位于第三梯队。